Tienda de quesos holandeles. Dutch cheese shop

Tengo el blog muy abandonado!! Aunque aun tengo muchas cosas que me gustaria dejar en esta clase de diario. 

La semana pasada estuvimos en Holanda visitando a la familia, desde marzo de este año estamos en Europa, pero eso no significa que nos estemos quietecitos, jeje! 

Aprovechamos para hacer unas compras y como no, entramos en una de las tiendas de queso. Solo queria compartir un par de fotos porque se que al verlas llaman mucho la atencion, aunque en mi caso, ya he llegado a verlas normales.

Para mi, como el queso manchego no hay ninguno, pero ya que estabamos alli, nos trajimos un par de trocitos de "Oud Gouda", queso holandes curado con cristalitos de sal, riquisimo! 

Voy a proponerme ponerle un poco mas de ganas al blog porque se que hay gente por ahi que lo encuentra curioso :)

I have abandoned the blog lately, even though I still have too many things to write about!!

Last week we went to The Netherlands to visit our family. We are in Europe since March, but that doesn't imply that we are not moving around anymore, hehe!

We took some time to do some groceries and we entered in a cheese store, of course! I wanted to share a couple of pictures because I think this kind of shops are pretty interesting. In my case, I have to say that I already see them as something normal, but still the world of cheese is awesome to me.

My favorite cheese is "manchego cheese", but since we were in Holland we took a couple of pieces of "Oud Gouda", which is cured Gouda cheese with salt crystals inside, delicious!

I'll try to post more often because I know that lately some people have shown a lot of interest and it is one of my favorite hobbies!!

Cheese store in Tilburg, The Netherlands.

Tienda de quesos en Tilburg, Holanda.

Fobias, aaaahhhh!!!!! Los saltamontes y yo. Grasshoppers and me.

Lo estoy pasando fatal!! Hoy os voy a hablar de un par de cositas que me dan algo mas que "canguelo". Una es gente atragantandose y la otra, incluso mas horrible son...los saltamontes, langostas y tipo de animalitos que se le parezcan, mantis religiosa, lo que sea. Que sudores tengo! solo con buscar un par de fotos para ponerlas en el texto ya me ha servido para tener picores, temblores y casi alucinaciones.
I'm having an awful time!! Today I'll talk about a couple of things that really, really scare me. One is when people are eating and choke, the other one and even more terrible are...grasshoppers and all kind of animals similar to them, whatever. I'm sweating! only looking for the pictures to post them and everythin is itching, I'm shaking and I think I'm even having hallucinations.

Hay algo mas horrible que esto?? Is there anything more horrible than this?

Mi reaccion ante alguien atragantandose es muy simple, grito y me voy de la habitacion, lo siento, si necesitan mi ayuda, se ahogan antes. Mi estado de nervios es tal que no soy capaz de reaccionar y ayudar a la persona en cuestion, yo solo salto de la silla cada vez que alguien tose mientras come y me voy! Probablemente, el origen de este miedo proviene de un malisimo atragantamiento de mi padre, que no fue nada divertido...
My first reaction when someone is choking is very simple, I scream and I leave the room. I'm sorry, if that person needs me, he or she will die before I do something. My nerves are so affected that I'm not able of doing anything and help, just jump out of my chair every time someone caoghs while eating and then, run away! Probably the origin of this fear comes from a day in the past when my father choked really bad, it wasn't funny at all..
Ante mi segunda fobia, las reacciones son distintas y creo que es la peor de las dos. Este bicho siempre me ha provocado nauseas y miedo y he protagonizado algunas escenas dificiles de entender para el resto del mundo, como por ejemplo: estar a punto de morir atropellada por varios coches al correr hacia la carretera cuando veia a uno de estos individuos (esto ha pasado mas de 10 veces), tener pesadillas constantemente durante los meses de verano, sudar, llorar, no bajar la escalera de mi casa durante 3 dias porque nadie quitaba a un p...saltamonte que habia en el techo, chillar y saltar por la calle, ir andando por la acera y rodear un coche aparcado porque habia un saltamontes en la pared (la gente no entiende esto, creen que estoy loca y me gusta rodear el coche), quitarme el bolso y salir corriendo en mitad de una terraza de verano, quitarme la camiseta en un parque porque un bicho se me poso justo en una teta, matar del susto a mis padres al hacerles creer que me pasaba algo grave (solo era un bicho)...entre otras muchas cosas.
Ademas, parece que me persiguen, puedo localizarlos, se donde se encuentran, si hay uno en algun sitio, yo sere la primera en verlo estoy segura!
The reactions about my second phobia are different and I think this is the worst of both. This bug has always caused me nauseas and fear and I've been the starring of multiple scenes most people can't understand, as for example: almost die killed by a car when I ran to the main road every time I saw one of this charming guys (this happened more than 10 times), having nightmares during the summer months, sweat, cry, not going down my house stairs to the ground floor during 3 days because no one "removed" a f... grasshopper that was on the ceiling, scream and run in the middle of the street, walk along the street and surround a car because there was a grasshopper on the wall (people really don't understand this, they think I'm crazy and I like surrounding the car), throw away my handbag and run away from a summer terrace, take off my t-shirt because one of this nice friends landed on one of my boobs, almost kill my parents scaring them while I was shouting because I saw one of them (the bugs, not my parents) and they thought something serious was going on...just to name a few. Moreover, they seem to chase me, I can always localize them, I know where they are and I'm always the first one finding them!
Un verano hace anos hubo una plaga de langostas y en Almagro, precioso pueblo con las paredes bien blancas, el numero de estos "preciosos" insectos era elevadisimo, asi que durante todo el verano me dedique a andar por mitad de la carretera cada ver que iba a algun sitio. No queria correr el riesgo de ser atacada por dicha especie malevola, pero al caminar por la calle, podia verlos todos, contando hasta mas de 20 en cada calle...
Some summers ago there was a plague of small grasshoppers and in Almagro, a dreamy village with very white walls, the number of this "lovely" insects was really high, so during the whole summer I just walked in the middle of the roads every time I had to go somewhere. I didn't want to take the risk of being attacked by this malevolent specie, but I could see all of them there on the walls!! I could count up to 20 in one street...
Los peores son los gigantes, los que hay en invierno (me pica todo), son los supervivientes de la lluvia, el hielo, el viento y toda clase de inclemencias climaticas, son mutantes, gordos y bien henchidos, con una cabeza mas grande que la mia, dispuestos a saltar en cualquier momento...(parece que algo me corre por la espalda).
Los anos de lluvia son peores, los "jodios" no se ahogan, sobreviven y los huevos eclosionan gracias al poder de la lluvia, oh gracias lluvia!! asi que este ano me da miedo pasear por las calles de Ciudad Real y protagonizar inolvidables momentos en la vida de Amparo y los saltamontes
Lo bueno de estar en Holanda al menos es que solo he visto uno!!!!!! es posible????? Si! solo he vsito uno, diminuto y espero que asi siga!! Cada vez que hablo de esto con el padre de Thomas me dice que cuando el era pequeno los habia y de grandisima longitud...espero que no vuelvan!!
Habra saltamontes en Chicago?? pasare tantas horas en el laboratorio que no me dara tiempo a ver la luz del sol y tampoco los saltamontes? Pronto lo comprobare!!
The worst ones are the huge ones, the winter ones (everything is itching at this moment), they survive the rain, wind and all kind of weather phenomena, they are mutants, fat and porky, with a head bigger than mine, willing to jump over me unexpectedly...(it feels as if something was running down my back).
Rainy years are the worst because they f...animals don't dye, they survive and their eggs hatch thanks to the rain strength over the surface of the shell, oh thanks rain!! so this year I'm really afraid of walking in Ciudad Real streets and be the center of the unforgettable moments in the life of Amparo and the grasshoppers.
The good thing about being in Holland is that I've only seen one!!! is that possible???? Yes!! I've seen only one, tiny and ugly and I hope it goes on like this!! Every time I talk about this with Thomas' father he says there use to be huge ones when he was small...I hope they don't come back!!
Will there be grasshoppers in Chicago?? or will I spend so many hours in the lab that I won't be able of seeing the sunlight and hence, no grasshoppers? I'll know it soon!!

La cantina de mi edificio. The lovely cantine

En este nuevo texto me gustaria ilustraros sobre las distintas opciones de comida que se pueden encontrar en la cantina del edificio donde trabajo. El abanico de posibilidades es muy interesante, especialmente la parte de "comida caliente".

In this new post I'd like to illustrate you about the food options you can find in the cantine of the building where I work. It offers an interesting group of possibilities, especially the part dedicated to "warm food".
La cantina tiene varias partes, en un lateral se puede encontrar toda clase de bebidas, desde agua normal o con gas, a zumos, bebidas carbonatadas y sobre todo leche, que tambien la hay de varias clases, entera, semi y "karne melk", es leche que esta como cortada, agria y que tambien puede ser entera o semi...a mi personalemente no me gusta, pero es muy popular aqui.
It has several parts, in one side you can find all kind of drinks: still or sparkling water, juices, non-alcoholic drinks and the most important drink, milk in different versions too, semi-skimmed, skimmed and "karne melk", it is like sour milk, kind of buttermilk. I don't really like it but it is very popular here.

La siguiente parte esta dedicada a toda clase de embutido, pates, ensaladas (pollo con curry, de cangrejo, de huevo, algun dia hablare de ellas, no penseis que es como una ensalada espanola), quesos (curado, tierno, joven, con cominos, light), etc que se pueden poner dentro del pan para hacerte un sandwich o un bocadillo. En esta parte se pueden encontrar tambien huevos duros y tomates. A continuacion, hay un estante solo dedicado al pan. Normalmente hay al menos 10 clases de pan distintas, pan blanco, integral, de molde, con frutos secos, barritas, baguettes, con soja, blando, duro, los tipicos "krenteballen" (panecillos dulces con pasas por dentro) que ellos suelen acompanar de algo salado dentro, con muesli...esta parte no esta nada mal.
The next part is dedicated to all kind of things you can put inside your bread: sausage, pates, salads (chicken curry salad, crab, egg, I'll talk about them one day, they are not like Spanish salads), cheese (old, young, with spices, light) etc. Here you can also find hard-boiled eggs and tomatoes. Next there is a stand only dedicated to bread. There are at least 10 different kind of breads, white, with cereals, loaves, baguettes, with soy, hard, soft, with nuts, with fruits, the typical "krentenballen" (bread with raisins inside) Dutch people use to eat them with something salty inside, with muesli...this part is pretty ok.

En frente de esta parte se puede encontrar la zona de ensaladas y sopas. Hay varias clases de lechuga, alguna ensalada de pasta, tomate en trozos, pepino, mezcla de verduras, etc. Lo pones en un vaso de plastico y listo. Inconveniente de estas ensaladas? Para mi personalmente, el alino. Hay de dos clases, una opcion es una especie de alino de yogur y la otra es un tanto avinagrada. La verdad es que estoy acostumbrada al aceite de oliva, un poquito en la ensalada, por lo que no he logrado encontrar el alino que me guste aqui en Holanda, lo siento! solo aceite de oliva, ya sabeis "oro liquido" buenisimo para la salud!!
Junto a las ensaladas se encuentran las sopas. Esto fue lo mas duro al llegar aqui, jaja! Hay dos tipos de sopa cada dia: la sopa basica (40 centimos por vaso) y la sopa de lujo (1 euro y algo). Las dos son sopas de bolsa, como las que mostre el otro dia y los sabores pueden siempre sorprender. Los sabores de hoy eran "sopa cremosa de pollo" para la sopa basica y "sopa de pimiento" para la sopa de lujo. Los vasos son de carton y las cucharillas de plastico, de muy mala calidad, si metes la cuchara durante mucho tiempo en la sopa caliente, la cuchara se deforma...a lo mejor ayuda a que la sopa sea mas cremosa :)
In front of this part we can find the area destined to salads and soups. Here you can choose among different kinds of green salad, tomatoes, eggs, some pasta salad, cucumber, etc. You mix everything in a plastic cup and ready to go! What is the nasty thing of these salads? For me personally is the dressing. There are two options, a kind of yogouth dressing and another one with a lot of vinegar. To be honest, I normally only use extra virgin olive oil for my salads and I still didn't manage to find a nice dressing here in Holland, so I keep on using olive oil, you know "liquid gold", the best for your health! :)
Next to the salads we can fin the soups. There are also two different offers: the basic soup (40 cents) and the luxury soup (1 euro something). They are both precooked soups from the bag like the ones I showed you the other day and the ingredients can be surprising. The day I took the pictures there was "creamy chicken soup" for the basic soup and "bell peppers soup" for the luxe soup. You can serve your soup in a paper cup and eat it with a plastic spoon which can be deformed with once it is some time inside the hot soup, maybe this helps to make the soup more creamy...:)

Salads. Ensaladas

Sopas. En esta ocasion: sopa cremosa de pollo y sopa de pimiento. Soups, this time: creamy chicken soup and bell peppers soup.

Esta soy yo comiendo sopa de tomate, mirad el vaso y la cuchara de plastico que se derrite con el calor de la sopa. This is me eating tomato soup, take a look at the plastic cup and plastic spoon.

Al lado de las sopas hay una nueva seccion dedicada a bocadillos ya preparados, hay de varias clases, pero te arriesgas a que el pan no sea del dia, ya sabeis: mama, cuando vamos a comer pan de hoy? a lo que la madre contesta: manana! :))
Next to the soup there is a new section dedicated to sandwiches, there are different options, but sometimes you take the risk of eating a kind of "hard as a rock bread". I made a joke for the Spanish version, but if I translate it I'm afraid you don't get it :)

Se pueden encontrar tambien un par de maquinas de cafe, que sinceramente NO recomiendo y por fin nos aproximamos a la parte que mas me gusta!!! la zona reservada a las suculentas comidas calientes, uhhmmm, tan apetitosas!!! estos ricos manjares junto con la presencia de las damas de la cantina hacen que tu comida sea mucho mejor, si cabe...
You can also find a couple of coffie machines that I strongly DON'T recommend and finally we approach my favourite part!!! the zone reserved for the succulent warm food, uhhmmm, so tempting!! these delicacies together with the presence of the cantine workers can make you meal even better, if possible...
Y que podemos encontrar aqui?? Pues una amplia variedad de delicatesen holandesas como frikandel (http://en.wikipedia.org/wiki/Frikandel), que son salchichas hechas con carne de todas las clases juntas: cerdo, vaca, pollo y caballo en gran cantidad. Solo he probado un pequeno trocito y la verdad es que el sabor no me convencio...Tambien hay kroket (http://www.dutchgrub.com/2009/10/10/the-kroket-hollands-glory), que son croquetas algo mas grandes que las espanolas, pero con un relleno mas peculiar. No puedo evitar compararlas con las croquetas de cocido caseras de mi madre...nada que ver!! La gente las espachurra y se las come en un bocadillo, como en la foto.
And what can we find here?? A wide variety of Dutch deligths as for example: frikandel (http://en.wikipedia.org/wiki/Frikandel), they are sausages made of meat of all kinds together: pork, beef, chicken and horse. I've only tried it once and I really didn't like it...There are also kroket (http://www.dutchgrub.com/2009/10/10/the-kroket-hollands-glory) they are similar to Spanish croquettes but a bit bigger and the filling is more "peculiar" to me. I can't avoid comparing them to my mother's homemade croquettes, nothing to do!! People mash them and they eat it inside their bread as in the picture.

Kroket espachurrada en el pan con mostaza. Mashed croquette with bread and mustard.

Junto con las frikandel y las kroket se pueden encontrar otro tipo de "snacks" como albondigas (se ven en la foto), algun kebab, trozos de pizza y demas cositas fritas que al mirarlas da pena y si, para mi es una pena que se ofrezca este tipo de comida en la Universidad, pero es lo que hay! Normalmente la grasa gotea y se absorbe en el papel que hay debajo, pero no parece nada saludable. Es una clase de "fritanga" como en algunos bares espanoles :), podeis mirar esto que he encontrado: http://elhistorias.com/2010/01/29/la-olor-a-fritanga/
Together with the frikandel and kroket there are other kind of snacks: meatballs, kebab, pizza and other fried stuff. They don't look nice at all and sometimes I'm surprised why this food can be offered at University, but it is like this! Normally fat drops from these snacks and it is absorbed in the paper under the snacks, but they really don't look healthy. You can try to translate this: http://elhistorias.com/2010/01/29/la-olor-a-fritanga/ (It's a typical smell in some Spanish bars when they cook and reuse the same oil).

Casi no hay nada de grasa en el papel. There is almost no fat absorbed on the paper...
Aqui hay una especie de kebab, "worstbrood" (pan con salchichas dentro), croissant con jamon y queso y un "appelflap"

Frikandel, kroket and a kind of hamburger

Normalmente yo traigo mi propia comida en un tupper. Al principio hacia el tipo de comida espanola, pero a las 12 de la manana y ahora me suelo traer una ensalada hecha en casa. Si alguna vez compro algo aqui suele ser una sopa jaja! pan o algo asi, pero nunca nada de "comida caliente". De todas formas, estoy reservando mucha informacion para un proximo post sobre comida holandesa en general, restaurantes y como es por ejemplo, una tipica comida holandesa desde mi punto de vista y contada por mi :) Todo esto y mucho mas, en proximos episodios!!
Normally I bring my own food in a box. At the beginning I used to make the traditional Spanish lunch, but at 12 instead of at 14 or so. Now I also bring my own prepared salad and I reserve the big dinner for in the evening. If I buy something here it is normally a soup as I told you already or some bread, but almost never "warm food". Anyway, I'm keeping a lot of extra info for next posts about Dutch food in general, restaurants and typical Dutch meals, everything from my personal point of view and told in my own way :). Everything in next episodes!!

En ocasiones...como sopa, no se lo digaís a mi madre. I...eat soup, don´t tell my mother

Todos los que me conoceís, sabeís que no soy una gran admiradora de la sopa ni de las comidas de cuchara en general (solo el postre, jaja!), pero tengo que admitir que después de pelearme con mi madre, gruñir y quejarme cada vez que en mi casa había cocido, sopa, lentejas, etc...ahora, aquí en Holanda e incluso a veces, precocinada...sí, me cuesta admitirlo ¡como sopa!

It is well known for everyone who knows me that I'm not the biggest fan of soups or meals you can eat with a spoon (only dessert, haha!) but I have to admit that after complaining to my mother and even fighting every time there was "cocido" (http://www.spain-recipes.com/cocido-recipe.htlm), soup, etc...now, here in Holland and sometimes precooked...yes, it's hard to admit, but I eat soup!Cocido

Hasta el momento, me he limitado a comer gazpacho fresquito en verano y a regañadientes cocido una vez a la semana y sopa otro día, agggg...pero ahora, no todos los días, pero varios sí que me apetece comer sopa y en especial, sopa de tomate, aquí veis mi favorita: Pittige tomatensoup de Unox ¡si me viese mi madre, lo fliparía la pobre!

Until the moment I just ate fresh gazpacho (http://en.wikipedia.org/wiki/gazpacho), nice and cool in the summer and nagging a bit I had to eat cocido one a week and soup another day, aggg...but now, not everyday, but quite often I feel like eating soup and particularly tomate soup, here you can see my favourite: Pittige tomatensoup de Unox, if my mother could see it, she would freak out!

Gazpacho andaluz. Cold Spanish soup with tomato, cucumber, garlic, bread, hard boiled egg, carrot, bell pepper, olive oil and water.

Sopa de tomate picante de Unox, con pimiento y cayenas. Spicy tomate soup by Unox with bell peppers and cayenne peppers. Mi favorita!

En casa también preparamos de vez en cuando, de calabaza, espárragos, verduras, de todo, pero siempre compro sopas de Unox en Albert Hein, el súpermercado más famoso de Holanda (esto parece un anuncio de sopas, jaja!). Aquí podeís ver la variedad de sopas. La verdad es que hay sopas de ingredientes que ni me imaginaba antes de venir aquí como sopa de mostaza, de pimienta, queso, curri, coliflor, brocoli (todas no las he probado).

We also prepare homemade soup from time to time, pumpking, asparagus, vegetables, everything, but I always buy Unox soups from Albert Hein the most famous supermarkets in Holland (this looks like a comercial, haha!). Here you can see the soup variety. To be honest here I found ingredients to make soup that were difficult for me to imagine one could make soup out of them like mustard, pepper, cheese, curry, cauliflower, broccoli ( I didn't try all of them yet).

Parte de las bolsas de sopa Unox del supermercado. Stand with precooked Unox soup in the supermarket.

La única sopa que no me gusta nada en absoluto (la he probado) es la típica sopa holandesa "ertwtensoep" o sopa de guisantes. Se hace con guisantes secos partidos por la mitad, se ponen en remojo una noche y se hierven junto con patatas, zanahorias, salchichas ahumadas holandesas (rookworst), panceta, apio, puerros y no sé si se me olvida algo más. Se deja toda la mezcla hirviendo a fuego lento hasta que la cuchara con la que se remueve se queda clavada y no se cae ¡jaja! Thomas la preparó para mis padres en una típica "cena holandesa" que les ofreció en mi casa. Mi padre lo bautizó como "engrudo holandés" pero lo cierto es que es muuuuy nutritiva (con todo lo que lleva...), sana y que a la gente le encanta. Más información en próximos textos sobre comida holandesa.

The only soup I don't like at all (I tried it) is the typical Ducth soup "ertwten soep" or split peas soup. It is prepared with dry split peas, they have to be in water overnight and then you boil them with potatoes, carrots, smoked Dutch sausages (rookworst), bacon, celery and something else I don't remember. You leave the mixture boiling until you are not able of stirring it with a spoon and it stays straight up in the soup. Thomas prepared it for my parents in a "typical Dutch dinner" he offered in my house. My father gave it another baptism name "Dutch paste", but it really is energetic (with all the ingredients it has...), healthy and people love it. More info in next posts about Dutch food.

Ertwten soup

Hoy he sido muy valiente y de la nada han surgido las ansias de comer sopa otra vez, sí, en este caso ha sido sopa de cebolla, esto de verdad si lo ve mi madre no me habla en un año...la próxima vez no me quejaré, me comeré la sopa e incluso probaré la sopa de ajos de mi madre y lo que haga falta...aquí me veis, feliz como una perdiz, comiendo sopa de cebolla, no solo la he comido para comer, también para cenar!!!Today I've been very brave and I don't know from where, the anxiety for eating soup grew up inside of me again, this time onion soup, if my mother would have seen it, she wouldn't speak to me in a year...next tiem I won't complain about her soup and I'll even try her garlic soup (sopas de ajo)...here you can see me, so happy eating my onion soup, not only for lunch but also for dinner!!!!

Esta soy yo con la sopa de cebolla. This is my eating onion soup. Lekker!!

La cucharilla de Henk, Henk's spoon

¡Hola a todos!
Hoy me gustaría hablaros de una parte muy importante del lugar donde trabajo: la cocina y la mesa del café.

Además de contar con maravillosos laboratorios, todo el equipamiento que puedas desear, oficinas, etc, el grupo de investigación donde trabajo tiene una cocina súper guay!! Aquí podemos encontrar un poco de todo, desde el frigorífico y congelador donde guardar tu comida, el microondas para calentarla, el lavavajillas para no tener que mover ni un dedo y también, vasos, platos, cucharas, cuchillos, etc.

Todo esto está muy, pero que muy bien, pero pensando en nuestra eficiencia, el grupo además cuenta con distintas modalidades para preparar café. Hay ciertas horas establecidas para ir y tomar café en la mesa (10:30 am and 16:30 pm), pero uno puede ir a cualquier hora del día y encontrar siempre (salvo en raras excepciones) café preparado. Para ello, el grupo tiene a Henk, él se encarga todos los días de preparar el café, preparar las tartas de cumpleaños, poner los platos, encender el lavavajillas, en fin...algo sorprendente cuando llegas aquí, al menos para mí!

Hi there! Today I´d like to tell you about a very important place in my job: the kitchen and the coffee table.

Our group counts with wonderful labs, nice equipmente, office, etc, but also, the kitchen here is great! You can find a little bit of everything here, from the frigde and freezer where you can keep your food to the microwave to warm it up, the dishwasher so you don´t have to move at all and the cutlery.

This is all awesome, but thinking of our efficiency as scientist :), the group also offers different ways to have your coffee ready at any time of the day. There are certain times where the you can drink coffee (10:30 am and 16:30 am), but one can go at any time and always finde coffee ready. Henk is the responsible of having the coffee ready, buy birthday cakes, start the dishwasher and so on, something that is surprising when you arrive here, at least for me!Aquí podeis ver la cocina. Here is the kitchen

El frigorífico. The fridge

El lavavajillas. The dishwasherAquí hay una sandwichera y termos para el té. Here you can prepare warm sandwiches and make tee and keep it warm.

Y aquí estoy con Henk. Here is Henk (2007)

Ahora vayamos al café y a todas sus modalidades. Por una parte, se pueden encontrar tres cafeteras eléctricas, Henk siempre las tiene llenas y las deja preparadas con café en el filtro y agua en el depósito. El primer día que llegué yo quería ponerme una pequeña cantidad, al estilo del café español, pero David dijo: "no, no, échate la taza llena". Así que aquí cada vez que tomo café es una taza grande llenita!! Se puede hacer puesto que el café no es nada fuerte, aunque ellos consideran que el café de Henk es muy fuerte, pero no....

Let´s talk now about the coffee and all the possible options. You can find three electrical coffee machines. Henk has them always full and he leaves coffee in the filters and water in the reservoir to fill in more jars once the first ones are finished. The first day I arrived I wanted to fill in my mug just like in Spain, a small coffe, but David said: "no, no, fill in to the top". Here you can do that since the coffee is not strong at all, they consider it is, but it is not....

Las cafeteras de Henk. Henk´s coffee machines

Por supuesto, hay más posibilidades, como la cafetera Senseo de Philips, típica holandesa. En España se intentó comercializar por un tiempo...sin ningún éxito. La verdad es que es un café que no me gusta mucho, la verad, pero aquí hay una al menos en cada casa. El café viene en cajas, ya metido en filtros que se insertan dentro de la cafetera, se pone agua caliente y listo!

Of course, there are more possibilities as for example, the Senseo coffee machine by Philips, typical Dutch. It was available in Spain for some time, but it was quite unseccessful. I don´t really like that coffee, but here there is at least one in every house. You can buy boxes with the coffee already in the filters, you put them in the machine together with hot water and ready!

Cafetera Senseo de Philips. Senseo coffee machine. You can see the coffee in the filters in the cilinder.

Más recientemente, una nueva máquina de café con posibilidad de preparar expreso y capuccino está disponible en el grupo. Tiene opciones para elegir como quieres el café de fuerte, el tamaño del café, etc. Se pueden poner los granos de café sin moler o ya molido, se pone el agua caliente y a seleccionar el café deseado :)

More recently, a new coffee machine is available in the group. With this one you can prepare expreso, capuccino, etc. You can choose how strong you want your coffee, the size of the coffee, etc.

La última incorporación cafetera. The newest coffee machine.

Y ahora, finalmente, hemos llegado a la parte más especial de este post. Es normal que cuando bebes café, le pongas azúcar, sacarina, leche o lo que tú quieras y claro, hay que darle vuelta a la bebida para obtener un sabor homogéneo. La idea más lógica sería coger una cucharilla y darle vuelta a tu café, pero claro, ¿qué pasaría si en un grupo de más de 100 personas todo el mundo cogiese una cucharilla? Oh, no!! catástrofe!! habría una gran pérdida de cucharillas de café...dejando al mundo abandonado y con carencia de cucharillas, jaja! La solución más fácil: la cucharilla de Henk. ¿Qué es esto? Algo muy fácil, Henk coge un vasito, pone una cucharilla dentro, la ata a la mesa para que no se pierda y tú te pones el café y el azúcar, lo remueves con la cucharilla de Henk ¡jaja! y la vuelves a poner en el vasito, sin chuparla, claro! jaja! Esto me dio un asco horrible el primer día, pero actualmente estoy acostumbrada y me parece súper divertido cada vez que se lo cuento a alguien. Si hay un vínculo común en el grupo, es la cucharilla, todos podemos compartirla...

And now, finally, we arrived to the greatest part of this post. It is very normal that when you drink coffee you want to add sugar, milk, sweetener, etc and yeah, you have to stir it to get an homogeneous flavor of your drink, but...what would happen if in a group of around 100 people everyone were taking a small spoon for their coffees? Oh, no!! there would be a big problem with spoons and we would abandone the world in the absence of coffee spoons, haha! The easiest solution: Henk's spoon. What is this? Something very easy, Henk takes a small glass, he puts a small spoon inside attached to the table with a thin rope so the spoon doesn't get lost and once you have coffee, sugar and milk in your mug, you stir it with Henk's spoon and afterwards you put it back again in the glass, of course, without licking it, haha! I found it very disgusting at the beginning, but now I'm completely used to it and I find it really funny every time I tell the story to someone. If there is a common link in the group, this is Henk's spoon, we can all share it...

Aquí, la cucharilla de Henk, ponte el café, dale vuelta y pon la cucharilla de nuevo en el vaso.

Here you see Henk's spoon. Serve your coffee, stir it and put the spoon back in the glass.

Eindhoven II (version española e inglesa)

¡Hola! En mi último post os hablé de como decidir venir a Holanda y os mostré algunas de las cosas más emblemáticas de la ciudad, aunque me quedan muchísimas cosas por enseñaros que espero hacer en los siguientes posts.

Hello! In my last post I told you why I decided to come to Holland and I showed you some of the most representative things in the city, but there are still lots of things I would like to tell you, so pay attention to the next posts.
Cada vez que me pongo a escribir, me arrepiento de no haber empezado antes este blog y es que ahora, las cosas de aqui no me sorprenden tanto ya, pero al principio si que me causaron "curiosidad".
Every time I start writing I regret I didn't start this blog before because now, I´m not as surprised as I was when I arrived here, when I was feeling "curious" about many new things.
Al venir de estancia Eindhoven, el alojamiento se puede arreglar muy facilmente gracias a la buena organizacion de la Universidad de aqui. La Universidad Tecnica de Eindhoven ofrece la posibilidad de vivir en estudios, casi todos bastante nuevos, donde hay varias modalidades posibles: un mini-apartamento con cocina y bano propio, un estudio con bano propio y cocina compartida o estudio con cocina propia y bano compartido. Ademas, para parejas con ninos tambien hay apartamentos algo mas grandes. El precio oscila entre los 375 euros a los casi 600 por mes, pero es mucho mas facil que buscar algo por ti mismo.

Finding housing when you come to Eindhoven´s University is relatively easy since the own University can arrange it. The TUE offers you the possibility of living in studios, more or less new, where you can find different options: mini-appartments with kitchen and your own bathroom, a studio with your own bathroom and a shared kitchen or a studio with your own kitchen and a shared bathroom. Moreover, for couples with children there are also bigger appartments. The price ranges from 375 to 600 euro and it is a quite easy way of finding housing.

Al principio y movida por lo megaescrupulosa que soy...por supuesto, pedi un estudio con mi propio bano...pero no!!! no habia!!! Oh Dios mio!! ahora que??? si esta sucio, si no lo limpian, que me dan arcadas todo el tiempo, que hago?? bueno, es lo que hay. Solo hay que compartirlo con una persona, con lo que si tienes suerte, nada tiene que ir mal. Al final, esta opcion en mi caso, fue la mas acertada porque encontre el mejor vecino que uno puede desear: Christoph.

At the beginning and because of I'm too scrupulous...I asked for a studio with my own bathroom, but that wasn't possible!! OMG!! and now what?! if it is dirty, if my neighbor is dirty, I even had nauseas when I thougth about it, but it was like that...In the end, this option in my case was the best because I found the best neighbour you can have: Christoph.

Aquí estoy con Christoph en la cena de mi despedida (junto con nosotros Marie France) en 2007

Hasta que no llegas al piso en cuestion, no conoces a quien va a ser tu vecino, por lo que la expectacion puede crecer considerablemente, asi que subiendo hacia el cuarto piso intente hacerme una imagen mental de una posible chica de otro pais con la que compartiria el bano, pero...gran sorpresa! al entrar en la habitacion, chocaron contra mi vista varios pares de zapatos, de hombre y gigantes!! el tio debe ser enorme, pense...uff! tiene pinta de ser muy serio y un medio ogro, pense. Efectivamente, cuando le vi y hablamos, era gigante, pero nada de ogro!!Cuando por fin le pude conocer, me pareció bastante majo y agradable y durante el tiempo que estuve allí viviendo no podría haber tenido un vecino mejor.

I don't know who is going to be your neighbour until you arrive there, so my expectations were increasing and increasing, so while I was going up to the fourth floor I tried to make a metal image of "a possible foreign girl" with I would have to share the bathroom, but...big surprise! when I entered in the room, I saw several pairs of huge shoes, male shoes and huge!!! I thougth, uf...he must be enormous, and serious and a bit like an ogre, haha! When I met him, of course I saw he was huge, but nothing compared to an ogre!! I could see how nice he was (is) and we had a nice friendship during the time I lived there.

Siempre nos llamábamos para ir al mercado y en cierta ocasión, me salvó casi la vida: cierto día, preparándome para ir a trabajar, me levanté y me fui a la ducha, cerré la puerta de mi habitación y con mi micropijama y la toalla me fui a la ducha. Al volver a mi habitación, la tarjeta para abrir la puerta no funcionaba...y allí estaba yo, chorreando, con los pelos enredaos, el pijama de florecitas y las chanclas...fuera de la habitación! menos mal que él lo oyó todo, se levantó y tuvo que ir a la oficina a recoger una copia de la tarjeta de mi habitación, que momentazo...el mismo día que rompí un tubo de RMN en el 500, justo 2 semanas después de llegar, pa no perder el tiempo!

We used to call each other when we were going to the market, just in case anyone needed something and once, he "saved my life": one day, I got up and I went to the shower, I closed my room's door, took my towel and I headed to the shower with my micropijama with flowers. When I went back to my room, the card to open the door didn't work, OMG! and there I was, soaked, with my nice hair, the flower pijama and the flip-flops...out of the room! Luckily he heard me, he got up and he had to go to the office to bring a copy of the card. It was a very nice moment...just the day I broke an NMR tube and everyone was waiting for me.

Después de unos meses, empecé a vivir en casa de Thomas. Aquí podeis ver un poco donde vivo. La primera vez que lo vi, como todo, me sorprendió, claro, era distinto a lo que estaba acostumbrada. Por supuesto, tuvimos que venir en bici, alrededor de 20 minutos y al llegar, como es normal en las casas holandesas, hay sitios para poner las bicicletas.Nuestro bloque es el que está a la derecha, pero es exactamente igual que el bloque que veis de frente y así es como estaba la cosa este invierno:

After some months, I moved to Thomas' house. Here you can see some pictures of the place I'm living. The first time I saw it, it was surprising, different from things I was used to see before, but still quite normal. Of course, we had to come by bike, around 20 mins from the center and when we arrived, I could find the typical bike lockers. Our block is the one on the right, but it looks exactly as the one you can see in the front. This is how it looked two months ago:

Nosotros vivimos en el tercer piso...sin ascensor! más deporte, chungo para subir la compra :)

We live on the third floor, without elevator! more sports, but not so nice to bring the shopping up :)

Esta es una vista de la calle donde vivimos, con unas condiciones meteorológicas inmejorables.

This is the stree where we live, under excellent weather conditions :)

Otra vista de la calle en verano, con un poquito de color :) (Visita de Gloria y Esther)

This is our street in the sumer, with a little bit of colour (Gloria and Esther visit)

A continuación, podeis ver algunas fotos de la casa. Al entrar hay un pequeño recibidor, de frente se pasa al salón, a la izquierda está la cocina y a la derecha el cuarto de baño. Aquí veis unas fotos del salón, con la lámpara que le gusta tanto a Thomas, todo en blanco y negro. Cuando nos mudemos podré decorar la nueva casa a mi gusto, jaja!

Here you can see some pictures of the house. There is a small hall, in fron is the living-room, to the left the kitchen and the bathroom to the rigth. Here there are some pictures of the living-room, with the huge lamp Thomas loves, everything black and white. When we move I´ll decorate the new house with more colours, haha!

El muñeco que hay al fondo es el maniquí con el traje de carnaval de Thomas. Cuando me levanto por la noche y lo veo en la oscuridad, me llevo cada susto...jaja!
The doll you can see at the back is Thomas' carnaval suit, if I see it in the dark I´m really scared, haha!

This is the kitchen, really messy after the preparation of a big dinner. I´ll post something else about the kitchen because it is a very important place in the house.

Esta es la cocina, completamente hecha un desastre después de una cena con amigos. En próximos posts escribiré algo más sobre la cocina porque es un sitio muy importante en la casa.

Here you see the computer´s room. Here is where I talk to my parents with skype, haha!
Aquí veis el pequeño despacho. Aquí hablo con mis padres con skype todos los días, jaja!


Este es el pasillo que lleva a los dormitorios, hay algunos cuadros de la abuela de Thomas y estas son Esther y Gloria posando para llevarse una foto de recuerdo de la casa.
This is the hallway to go to the bedrooms, there are some pictures made by Thomas' grandma. These are Esther and Gloria, posing for a picture as a memory of the house.

Finalmente!! la taza del water! esto sí que fue una sorpresa porque en Holanda la taza está separada del resto del baño y como es costumbre aquí, se puede encontrar fotos, revistas y un calendario con los cumpleaños, typical Dutch!

Finally!! the restroom, this was really a surprise because here the toilet is in a different room and it is normal here, you can find pictures, magazines and a birthday calendar, typical Dutch!

Me quedan aún muchas cosas que contar, como por ejemplo mis extraños vecinos de aquí, la bici, etc. Todo ello, en próximas entregas del blog de Ampowerflower!!!

I still have to tell you a lot of things, as for example, the strange neighbours I have here, my bike, etc. Everything in the following post in the Ampowerflower blog!!!

Eindhoven (versión española e inglesa)

Corría el año 2007 cuando empecé a pensar donde podía irme de estancia predoctoral. Cierto día, sin comerlo ni beberlo, hubo en Ciudad Real un simposium sobre nanotecnología donde Albert Schenning (mi actual jefe) estaba invitado a dar una charla. Me gustó lo que presentó, había ciertas similaridades con mi trabajo, pude conocerle, hablar con él y ¡¡decidido, allá que me voy, a Eindhoven! sí, donde el PSV Eindhoven ("Indhoven" pronunciado en Spanish).
It was 2007 when I started thinking about a possible European country where I could develop a small project during my PhD. When I still was in Ciudad Real, a nanotechnology workshop was organized and Albert Schenning (my current boss) was invited to give a lecture in my University. I really liked his lecture and I found some similarities with my work in Spain, so I could have a meeting and talk to him and I decided!! I'll go to Eindhoven!! yes, the city of PSV soccer team!!

Esta soy yo en la puerta principal del Estadio Philips

Durante unos meses todo fue un cúmulo de preparativos para organizar casa, proyectos, alguien conocido por allí, etc, hasta que el día 2 de junio de 2007 cogí un vuelo de Ryanair y llegué a Eindhoven...donde aún sigo!
For some months everything was preparing about the trip and the months I was going to spend in Holland, the new project, housing, trying to find someone known there...finally, the 2nd of June I took a Ryanair flight and I landed in Eindhoven...where I'm still living!!
No tenía ni idea de lo que me iba a encontrar, como sería la gente, la comida, las costumbres, pero bueno, pensé que dentro de Europa no podría ser tan distinto. Al llegar allí, lo primero que pensé fue que me iba a entrar una depresión: todo estaba gris para una loca como yo que le gustan los colores, llovía, las casitas eran pequeñas, encima al principio no encontraba la civilzación yendo desde el aeropuerto a la ciudad, en fin...que pensé que 4 meses serían muy largos allí, yo como siempre, muy positiva...
I didn't have any idea about what I was going to find there, how people were, food, traditions, but I thought that being a country inside Europe it couldn't be too different...When I arrived there, my first thougth was really depressive: everything was grey (for a crazy colourful girl like

me), it was raining, the houses were small and different, uff...I thought they were going to be the 4 longest months of my life, so positive...

En el taxi, mi padre ya intentó hacerse amigo del taxiste nombrándole los distintos jugadores holandeses que juegan en el Real Madrid, por supuesto, la pronunciación de los nombres no era ni parecida, con lo que lo dejamos pasar :)
Al llegar a la ciudad todo cambió un poco, era "koopzondag" el primer domingo de mes, cuando las tiendas están abiertas, no hacía frío y todo el mundo estaba en la calle, parecía bastante animado.

Going by taxi from the airport to the city center, my father already tried to become friend of the taxi driver naming all the Dutch soccer players in Real Madrid, apparently the pronunciation was not completely correct, haha! When we arrived to the city, everything changed to me, it was the first Sunday of the month, so it was "koopzondag" when all the shops are open. It wasn't very cold, everyone was in the street sitting in the terraces and it looked quite amusing.

Poco a poco me fui acostumbrando a un país distinto con otro ritmo de trabajo, distintos horarios, por suerte conocía a mucha gente nueva que me ayudó mucho a integrarme, etc. Hoy por hoy, es una ciudad que me encanta, es tranquila, como la ciudad de la que provengo y me he acostumbrado muy fácilmente.
Little by lillte I got used to this new country, with a different rithm of work, etc, but fortunately I met a lot of people willing to help me to integrate in the social life here. Today, it is a city I really love, is quiet, like the city I come from and everything worked very easily.

Aquí podeis ver algunas de las cosas que primero se ven al llegar a Eindhoven:

Here you can see some of the first things you see when you arrive in Eindhoven:

Bowling cones imported from the USA (really huge)

Going to University

Church in the city center

La increíble cantidad de bicis en la estación de trenes de Eindhoven (Aquí estoy con Gloria, cuando me visitó junto con Esther).

Una de las calles comerciales yendo hacia el centro

Estatua de Frits Philips en Market Square (Aquí Esther y Gloria)

Por ahora, aquí va algo de información sobre Eindhoven, aunque no será lo único que escriba porque tengo reservadas muchas cosas más que vendrán en los siguientes posts!!

So here is some of the information about Eindhoven that I wanted to share, but it won't be the only post because I have a lot more things to tell you about, but you will have to follow the next posts in the ampowerflower blog!!